山東烹飪學校哪家好？山東藍海職業(yè)學校作為后起之秀現(xiàn)已成為山東地區(qū)家喻戶曉的烹飪專業(yè)技術(shù)學校，學校以山東藍海酒店集團為依托，擁有著豐富的教學資源與實踐經(jīng)驗，自成立以來，人才輸出率高達，成為了為數(shù)不多的名牌烹飪學校，其開設(shè)烹飪專業(yè)詳情如下。
理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐廚房運行與管理》、《中餐烹調(diào)技術(shù)與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。
技能學習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒、燴等30種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜80個品種，涼菜45個品種，冷拼基本功及高檔花色拼盤6個品種，可參與第二課堂學習雕刻技術(shù)等其它選修課技能。
山東藍海職業(yè)學校培養(yǎng)目標：使學生熟悉中餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論與中餐烹飪技藝、菜品制作，掌握刀工、勺工、圍邊拼盤和菜品烹調(diào)技術(shù)和一定的廚房管理知識。
2、西餐烹調(diào)：理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西餐烹調(diào)技術(shù)與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識》、《廚師職業(yè)英語》以及基礎(chǔ)文化課。
技能學習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。
山東藍海職業(yè)學校培養(yǎng)目標：使學生掌握西餐刀工、勺工、圍邊和菜品烹調(diào)技術(shù)以及掌握一定的廚房管理知識。
3、營養(yǎng)配餐：理論學習：主要學習《藥膳食療》、《營養(yǎng)配餐與制作》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。
技能學習：主要學習原料的搭配、藥膳的配置與制作及烹飪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒等30種烹調(diào)方法。
山東藍海職業(yè)學校培養(yǎng)目標：使學生掌握菜品的營養(yǎng)保健、營養(yǎng)搭配、季節(jié)飲食搭配、不同體質(zhì)的飲食搭配、不同環(huán)境和職業(yè)人員的營養(yǎng)搭配的知識，熟悉平衡膳食的基本理論、合理的膳食搭配以及特殊人群藥膳的配制。
4、中式面點：理論學習：主要學習《中式面點制作技藝》、《西式面點制作技藝》、《飲食營養(yǎng)衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課程。
技能學習：學習面點制作基本技能，掌握各類糕點、酥類、干點類、蛋糕類等中式面點，漢堡、披薩等西式點心共約80個品種的制作技藝，可參與第二課堂學習拉面、趣味面點等其它選修課技能。
山東藍海職業(yè)學校培養(yǎng)目標：使學生掌握中點制作、西點制作技術(shù)以及掌握高星級酒店經(jīng)營品種的制作。
民以食為天，烹飪作為生活的物質(zhì)載體，在人類文明中生生不息，更沒有熱門與冷門之說。所以選擇烹飪專業(yè)是一個明智的選擇。山東藍海職業(yè)學校所設(shè)烹飪課程全面、專業(yè)，其注重實踐與理論相結(jié)合，實現(xiàn)就業(yè)零距離。如果你也對烹飪感興趣的話，歡迎來電咨詢。